60 年代流行文化的追隨者克列格山姆斯（Craig Sams），在一部小書中提及，1965 年他從印度到阿富汗旅行，得了肝炎，離境時心情低落；但他採用了種叫 Macrobiotics（以下簡稱 M）食譜，完全康復過來。
翌年初春，他到紐約市第 5 街一家專賣 M 食譜的書店，挑了幾本，準備付賬，櫃檯的婦人拉長了臉告訴他，這批書正待美國聯邦調查局進一步檢查，不便賣給他。在美國醫藥聯會（AMA）主使下，聯調局探員後來真的進店內取走了批書，看看有沒有違法，因其中有部分內容說， M 食譜可以防癌，甚至治癒癌病。
以美國的自由尺度，此舉屬嚴重侵犯言論表達，但聯調局仍然燒毀了這批書，山姆斯認為，為了一種勸人平衡膳食並行之有效的食療，聯調局未免小題大做，與恐怖分子的激進行徑沒分別。
山姆斯買不成書，去了紐約城東一家叫 Paradox 的 M 食譜餐館(美國第一家)用膳，下一年，他本人亦到倫敦開了家同類餐館。紐約市當時信奉 M 食譜的人不多，那家書店不久便關門大吉，少數信徒則遷到加州北部一個叫 Chico 的小地方，繼續發揚，這批人後來成立了家叫 Chico-San 的食品公司，出售糙米和不用農藥的蔬果。
1998 年，該公司被食品集團 Heinz（總統落選議員克里太太前夫家族的生意）收購，名正言順進入美國的有機食物市場。
M 食譜最早由日人小澤(G. Ohsawa)大力提倡，當年哈佛大學的營養師佛特力克史泰爾（Fredrick Stare），在<<讀者文摘>>撰文說，M 食譜是嬉痞士膳食，使我們下一代的孩子遭殃。今天擔任以他命名的哈佛營養和傳染病學講座教授威廉韋列特（W. Willett），卻以完全不同口吻說，美國人要擺脫膳食相關病症與過度的體重，M 食譜不失為可行方法。
山姆斯說，他的兒孫健康都很好，要與大家分享經驗。分享前，我們也看到民間事物如何晉升廟堂。Macrobiotics的官方網站：http://www.macrobiotics.co.uk/ ，注意其中不少是廣告宣傳。(2之1)
翌年初春，他到紐約市第 5 街一家專賣 M 食譜的書店，挑了幾本，準備付賬，櫃檯的婦人拉長了臉告訴他，這批書正待美國聯邦調查局進一步檢查，不便賣給他。在美國醫藥聯會（AMA）主使下，聯調局探員後來真的進店內取走了批書，看看有沒有違法，因其中有部分內容說， M 食譜可以防癌，甚至治癒癌病。
以美國的自由尺度，此舉屬嚴重侵犯言論表達，但聯調局仍然燒毀了這批書，山姆斯認為，為了一種勸人平衡膳食並行之有效的食療，聯調局未免小題大做，與恐怖分子的激進行徑沒分別。
山姆斯買不成書，去了紐約城東一家叫 Paradox 的 M 食譜餐館(美國第一家)用膳，下一年，他本人亦到倫敦開了家同類餐館。紐約市當時信奉 M 食譜的人不多，那家書店不久便關門大吉，少數信徒則遷到加州北部一個叫 Chico 的小地方，繼續發揚，這批人後來成立了家叫 Chico-San 的食品公司，出售糙米和不用農藥的蔬果。
1998 年，該公司被食品集團 Heinz（總統落選議員克里太太前夫家族的生意）收購，名正言順進入美國的有機食物市場。
M 食譜最早由日人小澤(G. Ohsawa)大力提倡，當年哈佛大學的營養師佛特力克史泰爾（Fredrick Stare），在<<讀者文摘>>撰文說，M 食譜是嬉痞士膳食，使我們下一代的孩子遭殃。今天擔任以他命名的哈佛營養和傳染病學講座教授威廉韋列特（W. Willett），卻以完全不同口吻說，美國人要擺脫膳食相關病症與過度的體重，M 食譜不失為可行方法。
山姆斯說，他的兒孫健康都很好，要與大家分享經驗。分享前，我們也看到民間事物如何晉升廟堂。Macrobiotics的官方網站：http://www.macrobiotics.co.uk/ ，注意其中不少是廣告宣傳。(2之1)
