叔遠轉來一條關於肝病的電郵，先與大家分享。事緣台灣大學附屬醫院有位主治醫師，才37 歲，最近在春節前被檢出有10 公分大的肝腫瘤(癌)，而且肝已被撐破。身為專業醫生的他，平日不可能疏於防範，毛病就出在他太依賴「肝功能指數」的檢查。
肝功能指數的檢查，指的是測定血清裡的 GOT 和 GPT 正常值，GOT 和 GPT 是肝細胞裡最多的兩種酵素(酶)的簡稱(注1)，肝發炎或肝細胞壞死後，酵素便流進血液，致血液裡的 GOT 和 GPT 值增高； 但肝功能指數值不高，不等於
肝沒有發病，肝細胞可能已結痂，形成肝硬化，酵素就流得很少，甚至流不出，而肝硬化的下一步，便是肝癌。
上述年青醫師的不幸消息傳開後，台大醫院的醫生，人人自危，掀起一陣超音波檢查熱，從此知道僅僅驗血不足夠。
健康的人，GOT 的正常值是 5-35 IU/I，GPT 的正常值 5-25 IU/I，超過 50 IU/I，便屬異常。一般來說，GOT 值比 GPT ，但也不一定，有時，視疾病的種類而有逆轉情況的出現，GOT 值增高，也是心臟病的徵兆，要留意。粗心大意的醫生，既以為 GOT 和 GPT 值都控制在正常範圍內，便可安枕無憂。專業醫師尚有這種疏失，何況普通民眾，危險的是，他憑這種不確定的知識替人治病，便有誤診機會，害己害人。以下是有些醫生預防肝病的知識，供大家參考：
1) 切忌晚睡晚起，晚上是身體器官的排毒時間。
9-11 點，免疫淋巴系統排毒，心境盡可能保持鬆弛安靜，不宜焦慮。
11-凌晨1 點，肝排毒。
凌晨1-3 點，膽排毒，都須在熟睡中進行。
半夜至凌晨4 點，也是脊髓造血時段，不宜熬夜。
凌晨3-5 點，肺排毒，說明咳嗽為何這段時間咳得最凶，不應此時服止咳藥，以免抑
制廢積物的排除。
凌晨5-7 點，大腸排毒，應養成清早排便習慣。
清早7-9 點，小腸吸收大量營養時間，應養成吃早餐習慣。
2) 早上不排便，不通便，菌毒繼續在體內為患。
3) 切忌暴飲暴食，過飽，器官沒有時間休養生息。
4) 細胞新陳代謝，需要營養和能量，不吃早餐，透支體力而不自知。
5) 過量服用藥物，凡藥都有毒。
6) 盡量少吃加工食品，加工食物難免有防腐劑、添加劑、色素和沙茶醬等濃郁佐味料。
7) 減吃油製食品，無論用不穩定的沙拉油，還是上乘的橄欖油，非要吃油炸品，也趁
精神好時吃，切忌疲倦時吃。
8) 不生食，菜蔬全熟食也不利肝，最好 3-5 成熟。(注2)
(注1) GOT 全稱 glutamic-oxalacetic transaminase，谷氨酸-草酰乙酸 轉氨酶。
GPT全稱 glutamic-pyruvic transaminase 谷氨酸-丙酮酸 轉氨酶。
(注2) 這種12時辰臟腑輪班當令之說，中醫所謂「子午流注」，僅作參考。否則，像我這類「夜遊神」，早就得肝病。
